Cataluña es una de las regiones más bellas y diversas de España, y ofrece un crisol único de culturas y estilos culinarios. En cada ciudad y pueblo de Cataluña, encontrarás restaurantes pintorescos y con encanto que sirven algunos de los platos más deliciosos del país. Desde la cocina tradicional española y catalana hasta platos modernos e innovadores, hay algo para todos los gustos en la región. Si tienes previsto visitar Cataluña y quieres descubrir los mejores restaurantes con encanto de la región, estás de suerte: hemos elaborado una lista de algunos de los mejores establecimientos que deberías visitar.
Can Fabes
Situado en la hermosa localidad de Santceloni, Can Fabes es un restaurante con estrella Michelin de fama mundial por sus exposiciones culinarias. Can Fabes es un templo de la cocina tradicional catalana, que ofrece algunos de los platos más excepcionales de la región. El restaurante fue fundado en 1981 por el chef Santi Santamaría, y ha ganado numerosos premios por su enfoque innovador y artístico de la gastronomía.
El Bulli
El Bulli es sin duda uno de los restaurantes más famosos de España, y se encuentra a un corto trayecto en coche de Santori de la Sal, en Catalunya. El restaurante es propiedad del mundialmente conocido chef Ferran Adrià, y está abierto de noviembre a marzo. El Bulli es famoso por sus técnicas de cocina moderna revolucionarias, y la cocina siempre está repleta de chefs que experimentan con nuevos ingredientes y sabores.
Comerç 24
Ubicado en el corazón de Barcelona, Comerç 24 es un restaurante moderno, relajado y refrescante que ofrece excelentes platos a precios asequibles. El menú del restaurante incluye una variedad de platos catalanes de inspiración tradicional y moderna, todos ellos elaborados con los ingredientes más frescos y locales. El Comerç 24 es un lugar popular entre los lugareños y los turistas, así que asegúrate de reservar con mucha antelación.
Manairó
Manairó es un restaurante con encanto y rústico situado en el corazón del Born, en Barcelona. El restaurante está compuesto por una colección de mesas y sillas de madera vintage, y ofrece una amplia gama de sabrosos platos que seguro complacerán a cualquier paladar. Manairó también tiene una extensa carta de vinos que incluye algunos de los mejores vinos catalanes de la zona, y el personal está siempre a mano para ofrecer sus útiles consejos a los clientes.
Cal Mingo
Situado en la ciudad de Reus, Cal Mingo es un encantador restaurante familiar que sirve deliciosa cocina catalana desde 1988. El restaurante ocupa un precioso edificio antiguo, y el interior está bellamente decorado con arte mural vintage que le confiere un encanto especial. El menú de Cal Mingo cambia periódicamente para estar al día con los ingredientes de temporada más frescos, y el restaurante es un lugar popular entre lugareños y turistas por igual.
Conclusión
Si buscas cocina catalana tradicional o quieres probar algo completamente diferente, Cataluña es el destino perfecto para la buena comida y la relajación. Asegúrate de visitar algunos de los mejores restaurantes con encanto de la región y explora las delicias culinarias de la zona. Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta establecimientos familiares, hay algo para todos los paladares en Cataluña.
