La Comunidad Valenciana, situada en la costa oriental de España, es un destino turístico popular y en constante crecimiento, conocido por sus serenas y pintorescas playas, sus pueblos y ciudades con encanto y su vibrante y animada cultura. Otra característica que diferencia a la región del resto del país es su rica y variada gastronomía. Cuando se trata de comida, la Comunidad Valenciana brilla. Desde restaurantes de lujo a restaurantes informales, ofrece una amplia gama de delicias culinarias. En este artículo, nos adentraremos en el mundo de los restaurantes de la región y exploraremos algunos de los mejores lugares para comer en la Comunidad Valenciana.
Arrop
Ubicado en la encantadora localidad de Gandía, en la provincia de Valencia, Arrop es un restaurante familiar conocido por su versión moderna de los platos tradicionales valencianos. Dirigido por el chef Quique Dacosta, que ha recibido numerosos galardones por sus creaciones innovadoras y creativas, este restaurante es el lugar perfecto si buscas una interpretación más moderna de la cocina local. El menú presenta ingredientes típicos de la región, como el arroz y el azafrán, así como algunas innovadoras interpretaciones de platos valencianos más tradicionales.
La Sucursal
Si buscas una comida con impresionantes vistas de la ciudad de Valencia, entonces La Sucursal es el lugar ideal. El restaurante está situado en la última planta del edificio Veles e Vents, y ofrece una vista inigualable del perfil de la ciudad. La Sucursal es el lugar perfecto si quieres probar una cocina de vanguardia elaborada con ingredientes locales y de temporada. El menú ofrece una gran variedad de platos, desde comidas contemporáneas e inventivas hasta especialidades tradicionales valencianas.
Maca de Castro
Maca de Castro es un restaurante de alto nivel situado en un pintoresco y encantador rincón del pueblo de Dénia, en la provincia de Alicante. El restaurante está dirigido por la chef balear Maca de Castro, que ha cosechado muchos elogios por sus creaciones incomparables y vanguardistas. El menú es una fusión de la cocina valenciana tradicional y moderna, y ofrece una serie de platos únicos que seguro que tentarán tu paladar.
Ricard Camarena
En el corazón de Valencia, encontrarás Ricard Camarena, un restaurante contemporáneo que ofrece platos con estrella Michelin. Dirigido por el famoso chef del mismo nombre, este restaurante es perfecto para quienes buscan algo un poco más moderno. El menú es una obra en evolución, que presenta una variedad de platos creativos que se inspiran en el patrimonio culinario de la región, así como en ingredientes autóctonos de la zona.
La Marítima
La Marítima es un restaurante moderno y relajante que da a la tranquila Marjal del Moro, en el municipio de Guardamar, en la provincia de Alicante. El renombrado chef Pedro López lleva dirigiendo el local varios años, y el menú ofrece una variedad de platos regionales y de temporada. La oferta culinaria es sencilla pero imaginativa, e incorpora una serie de ingredientes de origen local.
Pensamientos finales
La Comunidad Valenciana es un paraíso gastronómico con una gran variedad de ofertas culinarias únicas y creativas. Tanto si buscas una comida tradicional valenciana, una experiencia gastronómica innovadora y moderna, o algo intermedio, seguro que hay un lugar que satisfará tus antojos. Éstos son sólo algunos de los mejores restaurantes de la región, pero hay muchos otros lugares increíbles para comer en la Comunidad Valenciana que merece la pena explorar.
