Si quieres experimentar una de las mejores gastronomías de España, te será difícil encontrar un lugar mejor que Cataluña. Uno de los destinos gastronómicos más populares y respetados del país, Cataluña cuenta con varios restaurantes con estrella Michelin.
En este artículo, echaremos un vistazo a algunos de los mejores restaurantes con estrellas Michelin de Cataluña, cada uno de los cuales ofrece un sabor único y delicioso de la gastronomía catalana. Tanto si estás en Barcelona como en cualquier otro lugar de Cataluña, seguro que encuentras algunas de las mejores experiencias gastronómicas de la zona.
El Celler de Can Roca
Propiedad de los hermanos Roca, El Celler de Can Roca ofrece una experiencia gastronómica sublime. Situado en Girona, este establecimiento familiar ha sido galardonado con tres estrellas Michelin. Los hermanos, Joan, Josep y Jordi, son cada uno maestros en su propia especialidad, creando platos innovadores que muestran lo mejor de la cocina catalana. El Celler de Can Roca tiene una amplia carta de vinos y un ambiente acogedor, y la reserva debe hacerse con mucha antelación.
ABaC
Otro restaurante de tres estrellas Michelin situado en Barcelona, ABaC ofrece una visión única y moderna de la cocina catalana clásica. El chef Jordi Cruz ha creado un restaurante lleno de impresionantes obras de arte y un ambiente sofisticado y refinado. El menú de ABaC ofrece una amplia gama de platos de todo el mundo, incluyendo algunos de los favoritos de los aficionados, como el magret de pato con foie gras y el arroz de bogavante con erizo de mar.
Disfrutar
Situado en Barcelona, Disfrutar es el fruto de la colaboración entre los chefs Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas. Abierto en 2014, Disfrutar se elevó rápidamente al estrellato en el mundo de la cocina gourmet y recibió tres estrellas Michelin en 2016. El restaurante es conocido por su enfoque creativo y experimental de la cocina, que mezcla los sabores tradicionales catalanes con técnicas modernas. Con platos como el tartar de atún con cacahuetes caramelizados y la pechuga de pato con membrillo y menta, Disfrutar seguro que complacerá incluso a los paladares más exigentes.
Cinc Sentits
Situado en el corazón de Barcelona, Cinc Sentits es un establecimiento gastronómico único que ofrece una mezcla de sabores modernos y tradicionales catalanes. Propiedad del chef Jordi Artal, este restaurante galardonado con dos estrellas Michelin se ha ganado una reputación por sus platos excepcionales, su alucinante carta de vinos y su elegante ambiente. Algunos de los platos más destacados del menú son la costilla estrecha estofada con risotto de espárragos, la dorada con lentejas y el rodaballo con puré de verduras.
Moments
Moments se encuentra en el lujoso hotel Mandarin Oriental de Barcelona y fue galardonado con dos estrellas Michelin en 2014. Ofreciendo una amplia gama de cocina internacional con un enfoque en los sabores catalanes, la chef Carme Ruscalleda ha creado una experiencia gastronómica única. El restaurante tiene un ambiente sofisticado pero relajado, con una amplia carta de vinos y un menú increíble que incluye platos como raviolis de bogavante, confit de pichón y entrecot de ternera.
Encuentra el restaurante con estrella Michelin perfecto en Cataluña para ti
Cataluña está repleta de un sinfín de establecimientos gastronómicos de primer nivel, cada uno de los cuales ofrece algo único y delicioso. Tanto si estás en Barcelona, Girona o cualquier otra parte de la región, seguro que hay un restaurante con estrella Michelin que puede satisfacer tus deseos culinarios. Desde la cocina catalana tradicional hasta opciones modernas y experimentales, seguro que encuentras la experiencia gastronómica perfecta en esta maravillosa parte de España.
Así que, si buscas una experiencia gastronómica realmente memorable y deliciosa, no busques más allá de los restaurantes con estrellas Michelin de Cataluña. Con un servicio impecable, un ambiente inigualable y un menú inolvidable, disfrutarás de lo mejor que ofrece la gastronomía catalana.
