Situada en el corazón de Asturias, Oviedo es una ciudad que ofrece un sinfín de deliciosas experiencias gastronómicas. Desde contundentes guisos y platos clásicos de pescado hasta restaurantes modernos que ofrecen innovación gastronómica, Oviedo lo tiene todo. En este artículo hablaremos de los mejores restaurantes de Oviedo para que puedas explorar la cultura gastronómica de la ciudad y experimentar sus sabores únicos.
Casa Fermín
Enclavada en el corazón del famoso casco antiguo de Oviedo, Casa Fermín es el lugar perfecto para explorar la gastronomía local. Con un entorno sorprendentemente moderno, el restaurante sirve platos creativos con ingredientes de origen local. Una de las especialidades de Casa Fermín es la lubina con salsa de gambas. Este plato muestra la dedicación de los chefs a la comida sencilla pero increíblemente sabrosa, y es un ejemplo de la cocina tradicional de Oviedo.
El Llar de Viri
Considerado uno de los mejores restaurantes de Oviedo, El Llar de Viri es una visita obligada para cualquiera que quiera experimentar los sabores tradicionales de la ciudad con un toque moderno. Situado en el hermoso barrio ovetense de La Corredoria, el restaurante ofrece una atmósfera cálida y acogedora. Además de sus platos tradicionales asturianos, El Llar de Viri también sirve deliciosa comida fusión que deleitará tu paladar.
Sibarita de DelToro
Si buscas una experiencia gastronómica más contemporánea, entonces no busques más allá que Sibarita de DelToro. Este restaurante ofrece una fusión de sabores mediterráneos y asiáticos, con un ambiente impresionante y moderno. Los cocineros de Sibarita de DelToro son expertos en casar sabores atrevidos con platos delicados para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Una opción popular en el menú es el tartar de atún, que se sirve con una refrescante salsa de jengibre y soja.
V-Siniestra
Situado en el barrio ovetense de La Corredoria, V-Siniestra es un restaurante informal pero sofisticado que se especializa en cocina tradicional asturiana. Los cocineros de V-Siniestra se enorgullecen de utilizar los mejores ingredientes de origen local para crear sus deliciosos platos. El menú está repleto de platos tradicionales, como fabada (un contundente guiso de chorizo y judías) y almejas al vapor de sidra. Una visita a V-Siniestra es imprescindible para cualquier viajero que desee explorar la cultura gastronómica de Oviedo.
Treintaytres
Si te apetece algo un poco más exótico, Treintaytres es el lugar que buscas. Este restaurante presume de un ambiente moderno y vibrante, junto con un menú repleto de platos de inspiración asiática. Los chefs de Treintaytres utilizan sabores audaces e ingredientes frescos de origen local para crear una experiencia culinaria inolvidable. El Pad Thai, un delicioso plato repleto de sabores tailandeses clásicos, es una elección muy popular en Treintaytres.
Conclusión
Oviedo alberga algunas de las mejores y más infravaloradas experiencias gastronómicas de España. Desde la cocina tradicional asturiana hasta la fusión asiática contemporánea, hay algo para todos los gustos en esta increíble ciudad. Con su ambiente cálido y acogedor, su increíble comida y sus sabores únicos, los mejores restaurantes de Oviedo son una visita obligada para cualquier viajero que desee explorar la gastronomía única de la ciudad.
