Las Islas Canarias son un hermoso archipiélago situado frente a la costa noroeste de África. Además de sus impresionantes playas y su hermoso paisaje, las Islas Canarias cuentan con una rica tradición culinaria que se dice es una mezcla de influencias españolas, portuguesas y norteafricanas. Así que si te gustan la comida y la bebida, ¿por qué no exploras algunos de los mejores restaurantes de las Islas Canarias para descubrir la deliciosa cocina local?
Los mejores restaurantes de las Islas Canarias
Cuando se trata de comer en las Islas Canarias, cada isla tiene algunos excelentes restaurantes donde los visitantes pueden disfrutar de lo más destacado de la cocina local. En Tenerife encontrarás una buena selección de restaurantes excelentes. Desde rústicas marisquerías canarias hasta restaurantes de fusión de alto nivel. Dirígete a la popular Salsa Elizondo, en Granca, para degustar las especialidades de marisco más deliciosas de la isla. En Fuerteventura, La Bodega de Jandía es un lugar estupendo para degustar la cocina tradicional canaria. Y si visitas Lanzarote, no dejes de visitar la Osteria Panzini, donde podrás degustar deliciosos platos italianos y excelentes mariscos locales.
Cocina local
La cocina local de las Islas Canarias es conocida por su abundancia de marisco y pescado. El atún recién capturado, el pez espada, las sardinas y el pulpo son algunas de las opciones más populares. Muchas recetas tradicionales también incluyen bacalao y morena. En cuanto a los platos de carne, no hay que perderse la clásica carne de cabra (cabrito estofado con papas arrugadas, una especialidad isleña de patatas pequeñas y arrugadas). Si prefieres algo más dulce, las islas son conocidas por sus salsas a fuego lento con miel. Otros postres deliciosos son el Bienmesabe y las Truchas de Batata, dos especialidades locales hechas con almendras y boniato.
Aprovecha al máximo tu experiencia gastronómica
Además de la comida, una de las mejores cosas de cenar en las Islas Canarias es la ubicación. Muchos de los mejores restaurantes presumen de tener unas vistas impresionantes del océano o de las propias islas. Si realmente quieres aprovechar al máximo tu experiencia gastronómica, considera la posibilidad de realizar un crucero diurno con una empresa turística local. Estos cruceros suelen incluir una deliciosa comida y bebida tradicional.
Explorando los productos locales en los mercados de la isla
Si realmente quieres explorar la gastronomía local durante tu estancia en las Islas Canarias, una visita a uno de los muchos mercados de la isla es imprescindible. Estos mercados son el lugar perfecto para descubrir algunos de los mejores productos locales, como verduras tradicionales canarias y un café fantástico. Y mientras estás allí, no pierdas la oportunidad de probar algunos de los platos especiales cocinados en el momento, justo delante de ti. Podrás probar especialidades locales como los pinchos o la ropa vieja mientras escuchas el bullicio del mercado.
La combinación perfecta: vino y comida locales
Ningún viaje a las Islas Canarias estaría completo sin probar alguno de los vinos locales. Los numerosos viñedos de las islas producen una selección de maravillosos vinos blancos, tintos y rosados. Son el acompañamiento perfecto para los platos tradicionales canarios. Una de las mejores cosas de cenar en Canarias es que muchos de los mejores restaurantes cuentan con extensas cartas de vinos. Así que cuando planees tu comida, asegúrate de elegir el vino perfecto para complementar la comida.
Conclusión
Las Islas Canarias son un paraíso culinario para los amantes de la buena mesa. Una visita a este hermoso archipiélago te proporcionará una experiencia gastronómica única e inolvidable. Tanto si quieres disfrutar de la cocina tradicional canaria, como si buscas algo más exótico, hay un montón de restaurantes estupendos en las Islas Canarias. Así que, ¿por qué no dedicar tiempo a explorar estas oportunidades gastronómicas únicas mientras estás aquí?
